Tourisme alternatif
Le tourisme alternatif, également connu sous le nom de tourisme d’intérêt spécifique, implique des voyages qui encouragent l’interaction avec le gouvernement local, les personnes et les communautés.
De nombreux voyageurs choisissent le tourisme alternatif parce qu’ils aiment la nature et veulent la préserver.
Certaines des approches du tourisme alternatif impliquent:
- l’écotourisme
- le tourisme d’aventure
- le tourisme rural
- le tourisme durable
- le tourisme solidaire
- etc.
Tourisme culinaire
Le tourisme culinaire ou le tourisme gastronomique s’adresse aux amateurs de cuisine qui aiment explorer de nouvelles destinations gastronomiques.
Il s’agit d’un changement bienvenu par rapport à l’itinéraire de voyage standard, car le voyage comprend la possibilité d’apprendre de nouvelles techniques de cuisine ou d’assister à une dégustation de plats.
Mahdia est une ville côtière tunisienne située à environ 200 kilomètres au sud de la
capitale Tunis. C’est la capitale du gouvernorat du même nom et une commune qui
comptait 45 977 habitants en 2004.
Construite à l’origine sur une presqu’île de 1 400 mètres de long et 500 mètres de
large, elle abrite l’un des premiers ports de pêche du pays. De plus, l’activité
touristique exerce une pression croissante sur l’économie locale. Enfin, la ville est un
pôle tertiaire qui s’est progressivement développé en pôle d’enseignement supérieur,
notamment avec la création de l’Institut d’économie et de gestion en 1999.
Bien qu’elle ait connu des étapes historiques reconnaissables (poste de traite
punique, capitale des Fatimides, forteresse de l’Empire Ottoman).
Depuis, les Hilaliens, les Chrétiens, les Espagnols et les Turcs ont occupé ou libéré
la ville, puis ce fut au tour des Espagnols de détruire ses murailles et d’y mettre le
feu en 1555.
La ville perd alors son importance militaire et commerciale.
La vieille ville où la ville antique de Mahdia représente un facteur important dans la
croissance du tourisme dans la région, non seulement en raison de son patrimoine
culturel, historique et civilisationnel, mais aussi en raison des diverses activités de la
Médina et de sa croissance économique et commerciale qui attirent les visiteurs. On
peut y créer un circuit touristique unique en son genre..
Circuit tourisme alternatif et durable à MAHDIA :
Choisissez de voyager autrement et suivez un itinéraire original et gourmand. Avec nos circuits gastronomiques
1ere jour :
Après le petit-déjeuner à l’hôtel où dans un lieu traditionnel avec des produits et
spécialités locales , on peut découvrir la ville de Mahdia, dont une partie se trouve
sur un promontoire qui s’avance loin dans la mer. À l’extrémité de ce promontoire se
trouve le Cap Afrique (Cap D’Afrique). Sur une colline de la péninsule du Cap
Afrique se trouvent les vestiges des anciennes fortifications de la ville des Fatimides
et la puissante forteresse de Bordj el Kebir, qui mérite d’être visitée non seulement
car la vue magnifique depuis les murs en vaut la peine.
On commence par la porte de la vieille ville, la Skifa el Kahla (BAb Zouila) : Construit
entre 916 et 921, ce monument est la principale forteresse des remparts de la ville et
l’unique entrée de la ville. Cette forteresse a une hauteur de 18,50 m, une largeur de
21 m et un mur de 12,7 m. C’est une antichambre qui mène directement aux souks.
Pas loin le Musée régional, qui contient une riche collection du patrimoine historique
et culturel de la région où des objets d’art des périodes punique et ottomane,
notamment des peintures en mosaïque sont exposés et l’essentiel est exposée au
musée de Bardo.
Une visite du souk et de la médina…aller en contact avec les artisans de la soie et
de l’artisanat, le chemin des ateliers de tisserands qui créent des soieries
chatoyantes, grande spécialité de la ville , également les artisans de bijoux
modernes mais avant tout ceux qui constituent les principaux éléments de la
costume traditionnelle de mahdia depuis des siècles .
On continue notre promenade en s’engouffrant dans les ruelles de Borj Erras,
quartier de pêcheurs pour arriver à la mosquée fatimide : (grande mosquée)
La construction de cette mosquée a coïncidé avec la construction de la ville au début
du Xe siècle. C’est la mosquée principale réservée au calife et à son entourage. Cet
édifice a été érigé sur une plate-forme en partie gagnée sur la mer. 75 m de
longueur pour 55 m de largeur, il s’agit de la première mosquée fatimide où il n’y a
pas de minaret, l’appel de l’imam se fait de l’une des deux tours. Elle est
transformée sous l’occupation espagnole en sanctuaire. L’unique partie datant du Xe
siècle est sa partie nord. Elle a été remaniée selon le plan original en 1964.
Visite du Fort Ottoman : Ce borj, encore appelé Kasbah, est une forteresse qui a été
érigée à la fin du XVIe siècle à l’emplacement d’un ancien palais fatimide et est
considéré comme l’un des plus beaux spécimens de l’architecture militaire ottomane.
Fondé sur un plan quadrangulaire et plus tard doté de bastions d’angles, l’édifice est
ceint d’une puissante muraille à l’origine percée d’une seule entrée (après sa
réaffectation à usage de prison, un autre accès y a été aménagé au XIXe siècle).
Du chemin de ronde aménagé en terrasse, on a une très belle vue sur l’extrémité du
promontoire de Cap Mahdia et, plus près du monument, sur le bassin d’un port
antique que certains spécialistes font remonter à l’époque punique.
Visite du port punique : Ces anciens bassins du dixième siècle, ceux d’Al Mahdia, la
cité aux deux croissants, sont aujourd’hui occupés par des pêcheurs aux barques
multicolores. La vie, comme aux ports puniques de Carthage, jaillit au coeur de
l’histoire. Ce qui n’est en principe que lieu de mémoire est aussi espace de vie. Et
puis, ces barques de pêcheurs ne sont-elles pas l’héritage des Siciliens qui firent de
Mahdia le port de la sardine ? Ces pêcheurs ne sont-ils pas les héritiers d’une
longue filiation commencée avec les Fatimides et poursuivie par les Ottomans du
seizième siècle qui peuplèrent la ville d’Anatoliens, d’Albanais, de Grecs, de
Levantins et d’Andalous ?
• On aimerait plutôt parler de « cuisine mahdoise », mêlée de produits locaux
simples, frais et variés, mis en valeur par des recettes sophistiquées et affinées par
des épices dont l’association et le dosage font partie du patrimoine familial. ..
Dans la Médina de Mahdia il n’est pas facile de se contenter d’un seul plat(
couscous aux poissons plat emblématique de cette région du Sahel dont la qualité
du poisson est sans pareil. Bondlaka, Methaouma…) pour ensuite se laisser tenter
par des pâtisseries délicates et riches en calories (brik de Mahdia) à savourer avec
un café turc ou un thé à la menthe.
PS: déjeuner ou dîner éventuellement en assistant ou même en participant à la
préparation peut être organisé selon les groupes, nombres de personnes et cela
dépend de la saison( printemps automne ou été…)
Ou on peut explorer le patrimoine culturel et culinaire traditionnel en visitant
certaines zones rurales et en participant avec les gens à leur vie quotidienne,
comme la récolte des olives, la préparation du déjeuner… etc.
• SÉNYA ( la Ferme) à MAHDIA :
Un lieu insolite entouré d’oliviers, où les produits locaux égayent les tables et
stimulent l’appétit.C’est un plaisir de cultiver l’art de cuisiner des menus sains :
grillades dorées, salades aux arômes naturels et à l’huile d’olive extra vierge, pur
produit Senya…
Différentes activités combinées avec chaque circuit, cela dépend de la saison et de
la récolte :
1-Visite d’un moulin à huile traditionnel et dégustation d’huile d’olive fraîche.
2- Soyez témoin et participez à une scène de cueillette d’olives.
3-dans le cadre d’accompagnement des petits artisans, on peut organiser une sortie
de pêche à l’ancienne avec des pêcheurs locaux, les aider à vendre leurs produits,
faire cuisiner quelques plats de la région.
4-Vous rêvez d’une plongée lors de votre séjour à Mahdia ? Découvrez de véritables sanctuaires naturels avec Subway.
Club placé pas loin de la vielle Médina, vous propose plusieurs offres : baptême, exploration, plongée nocturne, découverte d’épaves… CE club est également une école de plongée d’une réputation mondiale et accorde des brevets internationaux.
DES bateaux rapides et confortables appareillent tous les jours à 9h et 14h pour se rendre sur les spots de plongée autour de la presqu’île de Mahdia. Nous n’emmenons que des petits groupes pour vous garantir un service professionnel et personnalisé. Des sorties privées sont possibles : vous serez seuls sur le bateau avec votre instructeur ! LES équipe est là pour s’assurer que votre plongée se passe en toute sécurité et en toute détente.
5-Visite de la caravane : balade à dos de chameau, circuit agricole, pain tabouna
local, folklorique et défilé de costumes traditionnels du pays.
5-Visitez quelques artisans et découvrez leurs produits… notamment dans la
préparation de l’oula ( nécessaires en aliments pour l’année notamment l’hiver )
PLONGÉE SOUS-MARINE À MAHDIA
Au cœur de la Méditerranée, là où les eaux turquoise rencontrent les vestiges d’un passé riche en histoire, se trouve un trésor caché pour les amoureux de l’exploration sous-marine. Bienvenue à Mahdia, un joyau tunisien qui vous ouvre les portes d’un univers bleu : celui de la plongée sous-marine.
Mahdia, petite ville côtière, est une destination idyllique pour les voyageurs en quête d’aventure et de découverte sous les vagues. Ses fonds marins regorgent de merveilles et d’histoires anciennes, invitant les plongeurs à explorer un monde où le grand bleu et le grand vert se côtoient.
Dès que vous vous immergerez dans les eaux cristallines de Mahdia, vous serez accueilli par une biodiversité marine à couper le souffle. Des bancs de poissons aux couleurs éclatantes, des tortues marines et des poulpes glissent gracieusement autour des récifs, créant un tableau vivant d’une beauté indescriptible.
La plongée à Mahdia est une expérience magique à vivre en toutes saisons, avec des eaux claires et des températures agréables. Nos deux clubs de plongée, dirigés par des experts passionnés, vous guideront en toute sécurité à travers cette aventure subaquatique. Ils connaissent chaque recoin des fonds marins et vous conduiront vers les sites les plus spectaculaires.
Après une journée de plongée, détendez-vous sur les plages de sable doré de Mahdia, imprégnez-vous de l’atmosphère paisible de la ville, dégustez des plats de fruits de mer frais dans les restaurants locaux et admirez les couchers de soleil qui embrasent le ciel.
CLUB DE PLONGÉE SUBWAY MAHDIA
Vous rêvez d’une plongée lors de votre séjour à Mahdia ? Découvrez de véritables sanctuaires naturels avec Subway.
Notre Club placé pas loin de la vielle Médina, vous propose plusieurs offres : baptême, exploration, plongée nocturne, découverte d’épaves… Notre club est également une école de plongée d’une réputation mondiale et accorde des brevets internationaux.
Nos bateaux rapides et confortables appareillent tous les jours à 9h et 14h pour se rendre sur les spots de plongée autour de la presqu’île de Mahdia. Nous n’emmenons que des petits groupes pour vous garantir un service professionnel et personnalisé. Des sorties privées sont possibles : vous serez seuls sur le bateau avec votre instructeur ! Notre équipe est là pour s’assurer que votre plongée se passe en toute sécurité et en toute détente.